Bylinkový tvarohový špaldový chléb
Recept na bylinkový tvarohový špaldový chléb. Vhodný i pro přípravu v domácí pekárně.
- 500 g směsi na špaldový chléb Küchenmeister
- 180 ml vody
- 220 g bylinkového tvarohu
Směs na 500 g špaldového chleba hněteme se 180 ml vlažné vody a 200 g bylinkového tvarohu asi 10 minut, aby vzniklo vláčné těsto, poté přikryjte a nechte 30 minut kynout. Pomoučněnýma rukama vytvarujeme chléb a dáme na pekáč nebo do formy na chléb. Necháme znovu kynout 30 – 45 minut na teplém místě. Pečeme uprostřed předehřáté trouby na 230 °C (horkovzdušná trouba 210 °C), po 10 minutách pečení snížíme teplotu trouby o 30 °C.
Při přípravě v domácí pekárně snížíme množství vody o 10 ml a zvolíme základní program.