Paprikový slunečnicový chléb
Osvěžující paprikový chléb. Vhodné i pro přípravu v pekárně chleba.
- 500 g slunečnicové směsi Küchenmeister
- 320 ml vody
- 125 g červené papriky nakrájené na kostičky
- 5 g (1 polévková lžíce) sladké papriky
Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte 500 g slunečnicové směsi na pečení s 320 ml vlažné vody, paprikovým práškem a kostičkami papriky a hněťte asi 10 minut, aby vzniklo vláčné těsto, poté přikryjte a nechte 30 minut kynout. Pomoučněnýma rukama vytvarujeme chléb, dáme na plech nebo do chlebové formy a necháme znovu kynout 30 - 45 minut na teplém místě. Pečeme uprostřed předehřáté trouby na 230 °C (horkovzdušná trouba 210 °C), po 10 minutách pečení snížíme teplotu trouby o 30 °C.
Při přípravě v domácí pekárně zvolíme základní program, malou velikost chleba a světlou kůrku.