Houbovo rozmarýnový bramborový chléb
Recept na aromatický, kořeněný chléb s houbami a rozmarýnem. Jednoduchá, rychlá příprava. Lze péct i v pekárně.
- 500 g bramborové směsi Küchenmeister
- 350 ml vody
- 20 g sušených hub (namočené přes noc = 60 g)
- 3 g (1 polévková lžíce) rozmarýnu
500 g směsi na bramborový chléb s vlažnou vodou, houbami a rozmarýnem hněteme asi 10 minut, aby vzniklo vláčné těsto. Těsto přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Pomoučněnýma rukama vytvarujte chléb nebo rohlíky a nechte je znovu kynout asi 30-45 minut na teplém místě. Troubu předehřejte na 230 °C. Chléb pečeme 5 minut na 210 °C, poté snížíme teplotu na 180 °C a pečeme cca 45-60 minut, rohlíky nebo housky pečeme 15-20 minut.
Pro přípravu v pekárně použijte základní program a snižte množství vody o 20 ml.